北京京朝軒餐飲管理有限公司的膳食營(yíng)養師告訴你立秋飲食養生的5個(gè)原則。
1、不要暴飲暴食
? ? ? ?一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩，會(huì )轉化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。建議吃些高蛋白的食物，如鴨肉、泥鰍、魚(yú)、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既有清暑熱又有補益的作用，可以放心食用。
2、少吃刺激食品
秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
3、飲食不要過(guò)于生冷
? ? ? ?由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷，寒冷食物容易導致腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。
其次，經(jīng)過(guò)一個(gè)長(cháng)夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，在選擇食物時(shí)，不宜過(guò)于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。
4、應忌過(guò)燥的食物
? ? ? ?中醫養生小常識認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開(kāi)始復發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過(guò)燥的食物，比如一些煎炸類(lèi)的食物。
5、適當吃一些解暑清涼的食物
? ? ? ?一般來(lái)說(shuō)，喝些綠豆湯，吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿(mǎn)足人體所需要的營(yíng)養，又可補充經(jīng)排汗而丟失的鉀。
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